三鲜面

作者： 小叮当尔

看着很平淡的一碗面，竟然意外的好吃，一个字——鲜，而且不寡淡。没想到如此简单的食材能做出这么鲜的美味，可以试试。

用料

• 鸡蛋 1个
• 面 依个人份量
• 葱 少许
• 味极鲜 适量
• 盐 适量
• 猪油 1小勺

三鲜面的做法步骤

步骤 1

切好葱花备用。

步骤 2

锅中水开打入一只新鲜鸡蛋。

步骤 3

大碗中放入1小勺猪油。

步骤 4

鸡蛋包圆煮好后倒入大碗中。

步骤 5

加入适量盐。

步骤 6

加入适量生抽。

步骤 7

趁汤热下入葱花烫一下。

步骤 8

锅中烧水煮面。

步骤 9

煮好的面挑入碗中拌匀就可以开吃了。

三鲜面的小贴士

这道菜没有任何难点，除了要水煮出漂亮的荷包蛋（忽略我一直都煮不好随便看看），但不妨碍它好吃。 鸡蛋和猪油越新鲜越好吃。刚炼的猪油特别香，没有的话保存好的也是可以的。 生抽尽量用鲜一点的，个人觉得味极鲜比较鲜可是少了点酱油的味道，所以又加了点松鲜鲜生抽。 当然如果手边还有其它喜欢的食材烫熟之后加入也会很好吃，不过如此简单的它竟然已经好吃了。

菜谱创建时间：2024-03-14 13:28:58