红烧辣猪脚

作者： 陌陌陌夕

用料

• 葱姜蒜 适量
• 花椒 一小把
• 八角 2只
• 香叶 6片
• 肉桂 一根
• 猪脚 2只
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 冰糖 适量
• 食用油 适量
• 辣椒干 2只去籽
• 老抽 少量

红烧辣猪脚的做法步骤

步骤 1

猪脚放入葱姜料酒焯水，洗干净晾干

步骤 2

倒油，倒入猪脚炒至金黄

步骤 3

捞出猪脚，倒入葱姜蒜，花椒，大料，辣椒干炒出香味大约两三分钟

步骤 4

放入猪脚煸炒，倒入料酒，酱油，老抽，多炒一会儿炒出香味

步骤 5

倒入热水，放入多点冰糖，炖一个半小时

步骤 6

最后大火尝味道，撒点鸡精，收汁出锅

菜谱创建时间：2024-03-13 22:42:29