豆腐炖蔬菜

作者： 九大只袋树熊

一道省精力的菜。

用料

• 豆腐 成年人巴掌大一块
• 鸡蛋 1个
• 豌豆 适量
• 香菇片 适量
• 泡菜 适量
• 其他蔬菜 想吃什么就放什么

豆腐炖蔬菜的做法步骤

步骤 1

豆腐放碗中，用筷子或者叉子压碎。

步骤 2

鸡蛋打碎，别扔鸡蛋壳。豆腐中加入鸡蛋液，一起拌一拌。

步骤 3

如果用的是冷冻蔬菜，直接蒸。如果用的新鲜蔬菜，用半个鸡蛋壳，接3次水，倒入豆腐中，再拌一拌。 喜欢吃豆瓣酱或者黄豆酱的，就加一些酱。

步骤 4

上锅蒸20-30分钟。这个时间不一定，蒸熟就行。

步骤 5

蒸好后，如果碗中有多余的水，把碗在锅中，轻轻一斜，把水倒掉就行。加入适量酱油和香油。喜欢吃辣的放辣油。最后拌匀。

菜谱创建时间：2024-03-13 12:48:59