一包菌粉加500毫升鲜奶,干净无菌容器,勺子搅拌均匀,冬天屋里发酵2天,浓稠的拉丝,微酸,香醇丝滑,而且发酵好的酸奶留下100毫升做菌种,继续加牛奶搅拌均匀再发酵,保留好的话不知到能不能用上一个月之久。