挂面-变身-炒细面

作者： 溪边树Joy

挂面的百变吃法 ①从挂面到炒细面 长期带娃，自己总结出了这套做法，全网独家，非常方便好用，分享给大家 简单说就是 1，下锅煮沸捞出--拌食用油--上锅蒸（一定另起锅，用干净的水不能用面汤，否则会溢出） 2，时间到，拿出晾凉，要抖散 3，蒸的时候可以同时准备配菜，自由发挥，加入喜欢的蔬菜，开始炒吧 4，调料一定要加入孜然 5，炒好以后可以拌一点陈醋，搅一搅，别有一番风味 相信大家会炒得比我还好，加油呀

用料

• 挂面 一把
• 青菜 适量
• 豆芽 适量
• 青椒 一根
• 鸡蛋，肉 适量
• 其他喜欢的蔬菜 适量
• 孜然，生抽等 适量
• 陈醋（我喜欢加） 适量

挂面-变身-炒细面的做法步骤

步骤 1

圆挂面一把

步骤 2

水开下锅，就几秒钟，煮沸捞出

步骤 3

用食用油拌匀

步骤 4

上锅蒸

步骤 5

步骤 6

蒸好了

步骤 7

时间到，拿出抖散，晾凉备用

步骤 8

备好喜欢的菜，自由发挥 1锅中倒油，把鸡蛋摊成鸡蛋饼或者炒散，都可以，做好了盛出备用 2到少许油，倒入蔬菜，翻炒，加入生抽，五香粉，一点点盐，再炒下

步骤 9

3加入蒸好的细面，翻炒均匀， 4加入炒好的鸡蛋 5最后加入孜然粉，拌一下 6出锅前再加一点点陈醋（可以不加，我自己喜欢这个味道），拌匀装盘

菜谱创建时间：2024-03-12 09:16:17