每周必吃的～红烧排骨

作者： 奇妙小森林

用料

• 排骨 500克
• 香叶 4片
• 八角 2颗
• 冰糖 3勺
• 盐 少量
• 生抽 适量
• 黄豆酱 1勺
• 大葱 1/4颗
• 干辣椒 2颗
• 生姜 4片

每周必吃的～红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨（最好用肋排）凉水下锅，加料酒煮开后捞出沥水。

步骤 2

准备干辣椒，大葱，姜，八角，香叶。

步骤 3

油锅加入三勺糖，小火炒制冒大泡后关火，用余温接着炒制，转小泡后倒入排骨。

步骤 4

排骨炒变色后，加入准备好的大料，生抽，黄豆酱炒香。

步骤 5

转砂锅，加入与肉持平的开水，开水，开水。

步骤 6

煮开5分钟后转小火炖40分钟。中途30分钟的时候加少许盐调味。

菜谱创建时间：2024-03-11 19:33:03