菜花洗净切碎,西红柿去皮切丁,豆腐切块,香葱切葱花,香菜切碎。
锅中加少许油,放入葱花爆香,放入西红柿,加料酒、盐炒至出汁,倒入豆腐翻炒,加少许清水,盖上锅盖中火焖5分钟。
放入菜花碎煮3分钟到菜花变软,收汁后撒香菜碎、白胡椒粉,加番茄沙司调味。