草莓冰山熔岩

作者： 乐妈厨房生活

用料

• 蛋黄 2个
• 糖 40克
• 淡奶油 320克
• 巧克力 180克
• 草莓 1斤左右
• 长方形盒子 或者 6寸模具

草莓冰山熔岩的做法步骤

步骤 1

准备容器，四边、底部垫上油纸。 草莓洗净，擦干，不要有水分。草莓屁股切掉，一部分对半切开，贴着边缘摆放一圈，其余部分整颗放满容器，贴紧，不然容易浮起来

步骤 2

蛋黄，白砂糖搅拌均匀

步骤 3

继续加入淡奶油，开小火，不停搅拌，至沸腾，立即关火

步骤 4

稍微凉一点，加入巧克力，融化，倒入模具里。注意：不能太烫，巧克力会油水分离

步骤 5

冰箱冷藏4小时以上，食用时 洒上可可粉

菜谱创建时间：2024-03-10 09:58:34