提子茶餅

作者： 盈盈Jmn

下午茶來一杯奶茶，吃上一個茶餅，真幸福

用料

• 牛油 84克
• 砂糖 81克
• 鹽 1.8克
• 泡打粉 16.5克
• 牛奶 126克
• 蛋液 21克
• 奶粉 33克
• 低筋粉 225克
• 高筋粉 75克
• 提子乾 60克

提子茶餅的做法步骤

步骤 1

牛油丶砂糖丶鹽丶泡打粉放入攪拌機

步骤 2

先慢檔打勻

步骤 3

再加入其他打勻

步骤 4

最后加入提子乾打勻

步骤 5

这样就可以了

步骤 6

模放保鮮紙，放上面团，3至4寸厚度，壓平，再蓋上保鮮紙，放入急凍，雪硬1小時取出

步骤 7

取出用擀面棒擀成1.5至2cm厚

步骤 8

用圓模印出

步骤 9

約80克一個，这个份量可以做到10個

步骤 10

搽上蛋黃液，掃了一層，再重复一次

步骤 11

漂亮，放入預熱的焗爐，底加多個底盘，180度焗14分鐘，取走底盘，轉一轉，再焗多5分鐘，顏色Ok出爐

步骤 12

出爐了，待涼入袋

步骤 13

來一個先

步骤 14

入袋第二天再吃，回軟还好吃，可保存4至5日

菜谱创建时间：2024-03-10 09:32:00