艾草粉青团

作者： 紫焰夜舞

用料

• 糯米粉 276克
• 小麦淀粉 46克
• 粘米粉 30克
• 细砂糖 28克
• 水怡 25克
• 猪油 23克
• 艾草粉 25克
• 馅料
• 豆沙 160克
• 煮熟的红豆 20克
• 肉松 45克
• 咸蛋黄 4个
• 沙拉酱 35克
• 热水 180克-250（自已调整）

艾草粉青团的做法步骤

步骤 1

艾草粉，猪油，白糖，水怡化开

步骤 2

澄粉加热水调成透明状

步骤 3

将糯米粉，粘米粉，澄粉加入艾草汁中，揉面，醒一会

步骤 4

豆沙+成型熟红豆

步骤 5

步骤 6

咸蛋黄压碎，加肉松，色拉酱拌匀

步骤 7

步骤 8

趁热刷油

步骤 9

趁有余温，保湿膜包装

菜谱创建时间：2024-03-09 13:39:01