猪肚下锅加姜片、桂皮、香叶、适量料酒上汽压13分钟
猪肚压好洗净切成丝备用
起锅烧油下入料头爆香(蒜头、小米辣、姜丝)
料头炒出香味下青红椒丝翻炒两下
倒入猪肚丝翻炒两下沿锅边倒入少许料酒
适量蚝油
适量生抽
少许老抽调色
调味下完之后猛火翻炒两下出锅