减脂期的罗宋汤（香甜浓郁）

作者： Camille下厨房

今天做喝起来没压力的罗宋汤，番茄多多，胡萝卜多多，牛肉多多，菜菜多多，管饱又不胖🫕 👉🏻先来准备食材： 牛肩肉300g、番茄5个（约1kg）、土豆1个（约300g）、胡萝卜3根（约200g）、小娃娃菜1颗、白洋葱半个（约300g）、葱段5小段、姜片3片； 叮叮咣咣，Camille下厨房👩🏻‍🍳

用料

• 牛肩肉 300g
• 番茄 5个
• 娃娃菜 1颗
• 土豆 1-2个
• 白洋葱 半个
• 葱段 1段
• 姜片 3-5片

减脂期的罗宋汤（香甜浓郁）的做法步骤

步骤 1

1️⃣牛肩肉先泡出血水再切小块，葱姜水冷水下锅去腥，加点白葡萄酒增香；

步骤 2

2️⃣热锅加入黄油融化，放入葱头姜片稍微煸炒，然后放入去皮切成小块的番茄炒出汤汁，再加入焯过水的牛肉一起炒香；

步骤 3

3️⃣砂锅或者铸铁锅烧好开水，把炒香的牛肉番茄放进去煮，煮到沸腾加入土豆块和胡萝卜块，我用的砂锅，大概煮了30分钟；

步骤 4

4️⃣用小锅加黄油把白洋葱炒熟爆香，撒上黑胡椒海盐，然后倒入锅里和食材一起炖煮，这时候可以放进娃娃菜叶，加入黑胡椒海盐、白胡椒调味即可。

步骤 5

⚠️调味大家可以根据自己的喜好，我们比较喜欢胡椒，所以盛出之后都又加了很多黑胡椒，汤是甜甜微辣的。煮半小时以上，食材的香气都会被激活。 享受烹饪的喜悦，祝大家年后顺利掉秤🤩 Bonne journée🥳

菜谱创建时间：2024-03-08 18:13:41