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记录简总的巧克力熔岩蛋糕的做法

记录简总的巧克力熔岩蛋糕

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作者: dhkdhakladms
dhkdhakladms
记录一下配方省的再找啦。

用料

记录简总的巧克力熔岩蛋糕的做法步骤

步骤 1

隔水加热融化巧克力和黄油(像我懒得话会先微波炉滴40秒),再隔热水就行。

步骤 2

融化好了,把盆拿出来,加蛋黄,加淡奶油,搅拌均匀,筛入可可粉,拌均,再坐热水,防止温度太低。

步骤 3

蛋清提前冷冻十分钟,我的烤箱提前预热20分钟,打发蛋清,加柠檬汁+糖

步骤 4

混合三分之一面糊,均匀后完全混合,再倒入纸杯模具中,180度12分钟是不流心的状态,如果需要流心,可以只烤10分钟就行。

步骤 5
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最后出炉,放凉后可以吃,也可以冷藏后食用。

菜谱创建时间:2024-03-07 17:35:13
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