虾仁葱油拌面

作者： 沐风的小食堂

用料

• 面条
• 葱
• 油
• 生抽
• 老抽
• 糖
• 蚝油
• 虾仁

虾仁葱油拌面的做法步骤

步骤 1

葱油制作步骤如图

步骤 2

下面条，煮熟后放凉开水里过凉，将面条放入碗中，摆上虾仁，炸好的葱，浇上葱油拌匀即可

虾仁葱油拌面的小贴士

①虾不要剥壳，煎或煮熟再剥壳，口感更嫩 ②油和酱油的比例把握好，不然容易太咸或太腻 ③剩下的葱油不要扔，存起来放冰箱，下次再用 ④如何解决油多料少的问题：将葱油炸好后，捞出葱和多于的油（留着下次用），只留底油，放料汁加少许水小火熬煮即可

菜谱创建时间：2024-03-07 09:35:07