白豆炖沙丁鱼 White Bean and Sardine Stew

作者： 凯小莉在此

转自https://www.saveur.com/

用料

• 橄榄油 3 tbsp
• 日式面包粉 panko bread crumbs 1/4 杯
• 蒜泥 4 瓣
• 胡萝卜 2 根，擦丝
• 芹菜 2 根，切细丝
• 盐 适量
• 现磨黑胡椒 适量
• 罐装整番茄 400g，沥干用手压碎
• 煮熟的白云豆 cannellini beans 300g
• 去骨去皮油浸沙丁鱼 113g，沥干
• 欧芹末 适量

白豆炖沙丁鱼 White Bean and Sardine Stew的做法步骤

步骤 1

在 30厘米平底煎锅中中火加热 1 汤匙油。将面包粉煎至金黄，约2-3 分钟，倒入铺有厨房纸的碗中吸油。

步骤 2

在平底锅中加入剩余的油，中高火翻炒蒜泥、胡萝卜丝、芹菜丝，约1-2 分钟。加盐和胡椒粉调味。

步骤 3

加入番茄碎、豆子和沙丁鱼；边煮边搅拌，直到炖得略微粘稠，约 8-10 分钟。

步骤 4

撒上预留的面包粉和欧芹。

白豆炖沙丁鱼 White Bean and Sardine Stew的小贴士

Panko is a Japanese-style of breadcrumbs

菜谱创建时间：2024-03-07 04:55:34