蜂蜜豆沙面包卷

作者： 哼唧爱美食

用料

• 面团：
• 面粉 300克
• 牛奶 135克
• 白糖 25克
• 黄油 25克
• 酵母 5克
• 食盐 1克
• 鸡蛋 1只
• 馅料：
• 红豆沙 适量
• 其他：
• 蜂蜜水 适量
• 白芝麻 适量
• 白糖 适量

蜂蜜豆沙面包卷的做法步骤

步骤 1

混合除黄油外的所有面团食材

步骤 2

厨师机搅打至粗膜状态，加入黄油，继续搅打至能拉出薄膜

步骤 3

盖保鲜膜

步骤 4

发酵至两倍大

步骤 5

发酵好的面团揉搓排气

步骤 6

切分8等份儿，松弛10分钟

步骤 7

取一个小面团擀成长条状

步骤 8

涂抹15至20克红豆沙

步骤 9

卷起来

步骤 10

对半切开

步骤 11

切面粘蜂蜜水后粘芝麻白糖

步骤 12

摆入烤盘

步骤 13

二次发酵45分钟

步骤 14

烤箱上下火180度烤20分钟左右，中途加盖锡纸以免上色过重

步骤 15

出锅稍微晾凉，表面刷蜂蜜水

步骤 16

美味开吃！

菜谱创建时间：2024-03-06 20:56:43