番茄炖牛腩

作者： 66MJ

这道菜 百吃不厌 做法简单 营养丰富 热量相对较低 没胃口的时候吃它开胃 想减脂增肌吃它也很合适

用料

• 牛腩 400g
• 西红柿 2个
• 西芹 2根
• 胡萝卜 1/4个
• 洋葱 1/3个
• 土豆 1个
• 木耳 少量
• 金针菇 少量
• 香菜 1根
• 橄榄油 适量
• 盐 适量

番茄炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切小块 姜葱料酒 焯水

步骤 2

洋葱 西芹 胡萝卜 切丁 土豆切块 西红柿切小块 干木耳泡发 洗净 撕小片

步骤 3

热锅下橄榄油（油温不宜太高）下洋葱丁 胡萝卜丁 西芹丁 翻炒均匀 炒出香味

步骤 4

由于时间关系 一会儿牛腩炖的时间偏短 所以先炒了牛肉 牛肉放的顺序可以切换

步骤 5

下西红柿 慢慢炒出汁水 不想太蛮烦的可以加番茄酱

步骤 6

炒出汁水 汁水不够炖肉 再加水没过食材

步骤 7

下配菜 木耳 金针菇 土豆 翻炒均匀 大火烧开 加盐调味

步骤 8

高压锅炖30分钟左右 直到牛腩软嫩 关火闷一小会儿 加入香菜 搅拌均匀即可

步骤 9

装盘 直接吃到汤汁不剩（我这个是两个人的用量 ）全是新鲜食材味道 调味品也几乎没用 但也阻挡不了它的美味 谁吃谁知道

菜谱创建时间：2024-03-05 21:11:54