红烧排骨

作者： 东东美食厨房

用料

• 排骨
• 姜
• 八角
• 桂皮
• 香叶
• 冰糖
• 醋
• 生抽
• 老抽
• 啤酒
• 白胡椒粉

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净放入冷水锅中煮开，撇去浮沫后用热水洗净沥干备用。姜切片。

步骤 2

锅中加少许油，放入冰糖炒糖色，放入排骨翻炒至上色，放入八角、桂皮、香叶，加适量陈醋、生抽、老抽、白胡椒粉，加啤酒没过排骨。

步骤 3

烧开后转最小火，盖上锅盖焖煮，15分钟后收汁。

菜谱创建时间：2024-03-05 17:19:13