咸鸡笼

作者： 错位世界

记录

用料

• 鸡胸肉粒 一片
• 葱花 一小把
• 香菇粒 好几个
• 马蹄碎 很多
• 猪肉馅 一小碗
• 糯米粉 300克
• 粘米粉 75克
• 澄粉 75克
• 糖 80克
• 水 360克
• 猪油 105克
• 糯米粉水 勾芡

咸鸡笼的做法步骤

步骤 1

把鸡胸肉切成一条条后切粒，马蹄拍碎，香菇切粒，葱切成葱花

步骤 2

放入鸡胸肉差不多炒熟时加入猪肉馅，都炒的差不多时加入香菇粒，差不多时，开始加调料，加糯米粉水勾芡，出锅

步骤 3

把水，糖，猪油混一起放入锅里，煮融化

步骤 4

把粘米粉，糯米粉，澄粉，混一起在一个大盆中，倒入煮好的步骤3，用擀面杖搅拌，后揉面

步骤 5

开始成图上那样

步骤 6

温度枪140度，高温炸

咸鸡笼的小贴士

油温要刚好，不然它吸油就吃起来很油了

菜谱创建时间：2024-03-05 17:09:56