黄焖鸡

作者： 东东美食厨房

用料

• 鸡琵琶腿
• 青椒
• 胡萝卜
• 香菇
• 葱
• 姜
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 冰糖
• 鸡精

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡琵琶腿洗净剁成块，焯水控干备用。香菇泡发。

步骤 2

葱切段，姜切片，香菇洗净去蒂切片，青椒切块，胡萝卜切片。适量生抽、老抽、蚝油、鸡精放进小碗里，加清水搅匀均匀。

步骤 3

锅中加少许油，油热后下冰糖炒糖色，放入葱段姜片爆香，再下鸡块炒至变色，加香菇炒匀后放入备好的调料汁，加清水没过鸡块，大火烧开后小火慢炖，加入胡萝卜和青椒煮熟，收汁即可。

黄焖鸡的小贴士

胡萝卜可换成土豆。

菜谱创建时间：2024-03-05 15:39:13