少油烤杂蔬

作者： LaCache

一盘搞定大量膳食纤维➕维生素➕适量优质碳水➕少量优质脂肪，颜色口感丰富，味道简单。方便快捷，适合懒人打工带饭。

用料

• 推荐：
• 花菜/西兰花 1/3颗
• 土豆/贝贝南瓜/胡萝卜/熟鹰嘴豆 自适量
• 芦笋/秋葵 少量
• 小番茄/红黄彩椒 好吃，随意
• 口蘑/杏鲍菇 好吃，随意
• 可选：
• 卷心菜/紫甘蓝 1/4—1/3颗
• 洋葱/茄子 自适量
• 调料：
• 牛油果油 8-10克
• 海盐 1.5-2克
• 黑胡椒 越多越好
• 大蒜粉 多一点
• 红椒粉 一点
• 姜黄粉 一点点

少油烤杂蔬的做法步骤

步骤 1

食材洗净，尽量甩干水分

步骤 2

处理： 花菜/西兰花沿着茎尽量切小！ 土豆/胡萝卜切小块！ 贝贝南瓜尽量切薄块！ 小番茄不要切！（照片错误示范，切开烤会出水） 口蘑/杏鲍菇/彩椒切块 卷心菜切丝，芦笋切段

步骤 3

预热烤箱200度。 蔬菜切好后混合加入油、黑胡椒和其他调味粉（烤前不要加盐，会出水），翻拌均匀，平铺在烤盘，不要有重叠覆盖。 180-200度20-25分钟，根据实际调整，中途翻拌一次。出炉后撒盐。

菜谱创建时间：2024-03-05 12:31:39