砂锅懒人版香菇焖鸡腿

作者： YY小鱼儿

最近尤其喜欢用砂锅，不是啥别的原因，主要是我懒，煮好连锅端，少洗个盘子。还有就是砂锅遇热快，只要一点水，也能焖熟，香味更浓郁。不用放胡萝卜也可以，只是刚好过了个周末，也忘了冰箱有根放了两天的胡萝卜了，就一并加进去了。

用料

• 鸡腿 3个
• 鲜香菇 8个
• 胡萝卜 1根
• 盐 半茶匙
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 姜 4片
• 蒜 4瓣
• 葱 2根
• 黄豆酱 1勺
• 胡椒粉 半勺

砂锅懒人版香菇焖鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿切段，胡萝卜切块，香茹一切四，大块一点，吃起来更有肉感。蒜切碎，姜切片，葱白分开切段

步骤 2

鸡腿肉加盐，生抽，蚝油，胡椒粉，黄豆酱拌匀腌半小时以上。喜欢的也可以放点糖提鲜，我没放。

步骤 3

拌匀后就这个样子，腌半小时左右。

步骤 4

砂锅油热放姜片，蒜头，葱白爆香

步骤 5

下鸡腿肉翻炒

步骤 6

炒至鸡腿肉变色，放胡萝卜，香菇翻炒均匀。

步骤 7

加一丁点儿水，中间注意观察铲动一下，以免粘底，小火焖20分钟左右，洒点葱段出锅。

菜谱创建时间：2024-03-04 21:45:41