面包机自制炒肉松

作者： 闻香而动呀

香喷喷的肉松 自制无添加剂，好吃又放心

用料

• 里脊 500g
• 八角 1个
• 香叶 2-3片
• 姜 一小块
• 花椒 少许（可不加）
• 料酒 少许
• 生抽 适量
• 糖 少许
• 食用油 少许
• 老抽 少许
• 蚝油 少许

面包机自制炒肉松的做法步骤

步骤 1

将里脊去除筋膜，顺纹理切大块

步骤 2

洗净放入高压锅，加入八角香叶料酒，姜拍碎，有花椒的话加十几粒，去腥，没有也可不加，加入没过肉的水，高压锅上汽关小火十分钟后关火

步骤 3

高压锅排气后将肉取出，装入保鲜袋，用擀面杖拍散，放入面包机中

步骤 4

加入食用油，生抽，蚝油，老抽（少许即可，炒完颜色也会变深一些）白糖少许，面包机开启果酱模式，大约一小时5分，之后再开启半个程序，晾凉密封保存即可

菜谱创建时间：2024-03-03 21:08:02