自制包子

作者： sindyue

周末时光消磨

用料

• 水 260克
• 面粉 500克
• 酵母 3克
• 泡打粉 5克
• 猪油 15克
• 白糖 少许

自制包子的做法步骤

步骤 1

按照以上计量，将面粉、酵母、泡打粉、猪油加入到一个大碗中。

步骤 2

将白糖加入水中，然后再加入40度左右的温水，把面团揉搓光滑，然后醒发15-20分钟左右。

步骤 3

把面团揉搓成长条，分成小面团，根据个人喜好大小，然后擀皮，中间厚，周围薄。

步骤 4

包好后再次醒发，天冷可以放到加有温水的蒸锅中醒发。最后上锅蒸，水开后15分钟左右，再关火闷5分钟。

菜谱创建时间：2024-03-03 20:02:47