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雷神面包的做法

雷神面包

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作者: 乔烨de妈咪
乔烨de妈咪
抖音里找的方子,担心博主哪天下架该内容,于是搬过来,留个记录哈

用料

雷神面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烫种:100g水 100g高筋面粉1g盐 10g白砂糖 主面团 400g高筋面粉15g可可粉50g糖2个鸡蛋18g鲜酵母160g冰水24g炼乳5g盐50g黄油 墨西哥酱 30g黄油+30g糖粉+30g蛋液+30g低筋面粉 甘纳许爆款夹心(推荐这个) 120g奶油+35g牛奶+100g黑巧 卡士达爆浆夹心 3个蛋黄十25g糖十淀粉20g+牛奶280g+巧克力 60g

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二发35 度30-40分钟 烘烤180度 18-25分钟

菜谱创建时间:2024-03-03 15:59:05
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