蚝油黄豆（春天长高聪明豆😋）

作者： 乐怡/cy

妞住校总说吃零食，做点营养又健康的给她送去。听说春天要多吃豆豆才能长高，那就一起动起来呗🎉

用料

• 泡好的黄豆 500 克
• 酱油 40ml
• 冰糖 20 克
• 蚝油 30ml
• 八角 1 粒
• 桂皮 1 小块
• 香叶 3 片
• 丁香 3 颗

蚝油黄豆（春天长高聪明豆😋）的做法步骤

步骤 1

1.黄豆洗干净，泡大。

步骤 2

2. 倒掉泡豆豆的水，洗干净豆子。加入调料，香料。

步骤 3

3.加入没过豆豆的水（我这里加了 500ml）

步骤 4

4. 大火煮开，转小火煮至收汁。

步骤 5

5.放入风干机，70 度 3 小时。

步骤 6

6.小瓶子装起来，随时吃🤗

蚝油黄豆（春天长高聪明豆😋）的小贴士

1.黄豆要煮软烂一些，风干后更好吃。 2.泡豆时间不够，煮的时候要多加水。 3.不喜甜的可以减少冰糖的量。 4.春天天气潮湿，吃不快的可以风干一些，密封保存。 5.自制无添加，一周内吃完再做🌹 6.黄豆可换成黑豆✅

菜谱创建时间：2024-03-03 15:42:49