秘制熘肝尖

作者： 团圆呀

用料

• 猪肝➕猪腰 1块
• 腌制：
• 生抽 1大勺
• 老抽 半勺
• 胡椒粉 少许
• 淀粉 少许
• 配菜：
• 木耳菜/菠菜 1把
• 黑木耳 15朵
• 姜片 3片
• 蒜头 2瓣
• 小米辣 1个
• 泡椒 2个
• 郫县豆瓣酱 半勺
• 料汁：
• 生抽 1小勺
• 白糖 1小勺
• 陈醋 1勺勺
• 淀粉 少许
• 水 2勺
• 黑木耳➕菠菜放一起

秘制熘肝尖的做法步骤

步骤 1

黑木耳提前泡发，猪肝切薄片，猪腰切腰花➕以上调味料腌制，小米辣➕泡椒➕姜片➕蒜片➕豆瓣酱和猪肝放一起，起锅烧油➕少许猪油倒入猪肝全程大火翻炒，料汁配菜下锅翻炒三五分钟熟了出锅！！鲜嫩多汁，下饭一绝，肝尖超级嫩乎😄

菜谱创建时间：2024-03-02 21:43:29