鸡蛋灌饼

作者： x72

幸福的早餐

用料

• 鸡蛋 每张饼一个
• 面粉 250克
• 生菜 每张饼1-2片
• 食用油 2勺
• 温水 160克
• 油 2勺
• 盐 3克

鸡蛋灌饼的做法步骤

步骤 1

160克温水可以换成80克开水➕80克常温水。和面成为光滑面团，面团不用特别软后面容易擀破漏油酥。醒面，可以放冰箱冷藏一宿。 两勺面粉和两勺常温油拌成油酥，油酥不能太稀，最好是刚好没有流动性那种。 按图中比例做好酱。 面团搓成长条，分成4-5个剂子，压扁包包子的方式包入一小勺油酥。擀成方形饼。 烙饼，刷酱，卷入火腿肠和生菜叶。开吃

菜谱创建时间：2024-03-01 21:42:58