黄焖鸡

作者： 爱谁谁谁是谁谁谁

好吃的， 要早准备，加上泡鸡腿一小时，制作完有两个小时。

用料

• 鸡腿 2只
• 干香菇 8朵
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 1.5勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 姜 1片
• 蒜 4瓣
• 葱 一些
• 白胡椒粉 少许
• 冰糖 炒糖色

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

①鸡腿切块，去油，泡冷水1小时，去血水， 同时泡上香菇，香菇水要留着。 ②厨房纸巾占去水，加上上述料腌制30分钟。 ③备菜：土豆（并不爱吃，下次换洋葱）切滚刀，泡水里，去淀粉。青椒切片，蒜拍拍，姜切末。 ④砂锅放油，炒洋葱，拿出来，炒冰糖， ⑤炒郫县豆瓣酱，炒鸡肉（控控调料），炒葱姜蒜，加香菇。加盆里剩下的调料。加香菇水，加热水，莫过鸡块。不咸加1.5勺盐🧂30-40分钟，小火🔥 ⑥加土豆（洋葱/金针菇/娃娃菜/鸡腿菇）15分钟 加青椒，加味精，出锅。

步骤 2

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步骤 3

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菜谱创建时间：2024-02-29 21:24:28