腊排骨炖土豆

作者： 投喂姜胖胖

用料

• 腊排骨 适量
• 土豆 2个
• 姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、油 适量
• 开水

腊排骨炖土豆的做法步骤

步骤 1

腊排骨剁成块用清水浸泡八个小时后用温水清洗备用；

步骤 2

蒜拍扁，姜切片备用，烧适量开水；

步骤 3

锅内加少量油，中小火煸炒腊排骨至出油，加姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒继续翻炒至八成熟，加花椒粒再翻炒片刻，加开水没过排骨盖锅盖烧开后转小火炖半小时，最后加土豆盖锅盖烧开后转小火炖半小时即可。

菜谱创建时间：2024-02-28 12:08:27