蒜苔清水泡洗后用少许盐腌制5-10分钟先去一下蒜的辣味,也能更好入味些。
鱼饼切成条,下入油锅里慢慢煎一下,同时放入姜丝煸炒。
鱼饼炒至些许金黄色加入蒜苔,大火快速翻炒加入酱油,再放味素 ,不要再放腌了,前面已经放了。
小火微炒后出锅,朴素简单的菜成型