韭菜盒子

作者： 娟子爱美食

这款韭菜盒子做的发面的放了一点点酵母，你也可以不用放酵母也好吃的

用料

• 中筋面粉 220克
• 开水 75克
• 凉水 85克（可减10克）
• 盐 1克
• 油 8克
• 韭菜 240克
• 鸡蛋 3个
• 盐 3克
• 胡椒粉 0.5克
• 油 适量
• 味精 适量

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

面粉里一边倒开水一边用用筷子慢慢搅，在倒入凉水，今天凉水里面我放了0.5的酵母，也可以不用放的，

步骤 2

柔成看不见的干粉就可以了，加入油在稍微柔一下醒面30分钟再柔一下再醒面一个小时就可以操作了

步骤 3

韭菜是提前洗好控干水份在切的

步骤 4

锅里烧热油打入鸡蛋炒碎装起来晾凉，韭菜碎里先加油和匀，这里可以加芝麻油在把鸡蛋倒里头加其它调料，馅就完成了

步骤 5

面搓成长条我分了6个，喜欢小点的可以分10个

步骤 6

幹成椭圆形的皮包入馅，包的有点少了

步骤 7

包成这样把边捏死，也可以包成自己喜欢的形状

步骤 8

平底锅里放少许油，中小火烧热再放入饼煎至两面金黄就可以了

步骤 9

刚开始包的前面两个馅放太少了还剩一点馅，孩子说馅多的好吃

菜谱创建时间：2024-02-27 08:00:52