牛奶小面包，主打快手！一小时完成，小美田螺姑娘

作者： 硕果满屋

有时候时间紧迫，没空做海盐面包贝果，但是实在不想买来吃添加剂面包，于是发现了这款快手面包，一小时完成。一般快手面包口感都不是很好，这款却难得了，外脆里面丝滑绵密甚至能拉出延绵湿润的面包丝，真是太赞了！早上起来夹牛肉，火腿或是单单抹上creamcheese; 草莓酱等都食欲满满。

用料

• 高筋面粉 400克
• 牛奶 300克
• 普通面粉 100克
• 砂糖 30克
• 盐 3/4茶食
• 有盐黄油 30克
• 无盐黄油 30克
• 酵母 10克

牛奶小面包，主打快手！一小时完成，小美田螺姑娘的做法步骤

步骤 1

不用分步骤揉面，简单暴力。牛奶酵母细砂糖黄油2min/37°/S2；加入高粉面粉盐5分钟揉面

步骤 2

揉好了发酵箱30分钟

步骤 3

30分钟2倍大的面团

步骤 4

分成16个小面团滚远，放在涂了黄油的容器里，发酵两倍大30分钟左右

步骤 5

2倍大。送入170°预热好的的烤箱烤20分钟

步骤 6

趁热用黄油都擦一遍。分装冷冻，吃的时候解冻高温烤五分钟即可，和新出炉的一样。

菜谱创建时间：2024-02-26 23:51:53