烤猪肉和意式蔬菜通心粉汤（一起来备餐）美善品小美食谱

Name: 烤猪肉和意式蔬菜通心粉汤（一起来备餐）美善品小美食谱
Ingredients: 蔬菜烤猪肉; 帕玛森奶酪粉(Parmesan cheese)50克; 切约3厘米块; 2瓣蒜头; 枝 新鲜迷迭香2; 枝 新鲜百里香2; 枝 新鲜欧芹2; 橄榄油30克; 白葡萄酒200克; 1000克猪肩肉或1000克嫩牛肩肉; 切块; 1个洋葱; 切块; 新鲜月桂叶或2片 干月桂叶2片; 丁香2小撮; 1200克水; 胡萝卜600克; 切约4厘米块; 650克土豆; 切约4厘米块; 红甜椒150克; 切成条(1厘米); 盐1茶匙; 茶匙 黑胡椒粉1/2; 意式蔬菜通心粉汤; 60克洋葱; 切块; 120克京葱; 切段; 40克橄榄油

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作者： zx79025

难易度初级准备时间 40m 总时间 1h 份量 12 人份

用料

蔬菜烤猪肉

50克

帕玛森奶酪粉(Parmesan cheese)

烤猪肉和意式蔬菜通心粉汤（一起来备餐）美善品小美食谱的做法步骤

步骤 1

蔬菜烤猪肉 1 预热烤箱至180℃。 2 将帕玛森奶酪放入主锅，以10秒/速度10切碎，倒入碗中备用。 3 将蒜头、新鲜迷迭香、新鲜百里香、新鲜欧芹、30克橄榄油和50克白葡萄酒放入主锅，以5秒/速度7切碎。将1000克去骨猪肩肉放入烤盘中，淋上腌料均匀涂抹。用2片月桂叶、’2小撮丁香和1个洋葱(切块)做装饰，放在猪肉周围。放入烤箱以180℃烘烤约30分钟。同时，清洁主锅。 4 置入多功能刀头保护罩，将600克水、400克胡萝卜和400克土豆放入主锅，以刨刀9/6分刨皮。倒出胡萝卜和土豆，沥干水分备用。取下多功能刀头保护罩并清洁主锅。 5 置入多功能刀头保护罩，将600克水、200克胡萝卜和250克土豆放入主锅，以刨刀9/4分刨皮。倒出胡萝卜和土豆，沥干水分放在一边备用(蔬菜通心粉汤配料)。取下多功能刀头保护罩并清洁主锅。 6 小心地从烤箱中取出烤盘，将大份的胡萝卜和土豆、红甜椒放入烤盘，在蔬菜上撒上1茶匙盐和12茶匙黑胡椒粉，然后将150克葡萄酒淋在猪肩肉上，放入烤箱以180℃烘烤约60分钟。同时，继续下一步操作，制作蔬菜通心粉汤。

步骤 2

意式蔬菜通心粉汤 7 将60克洋葱和京葱放入主锅，以5秒/速度7切碎，利用刮刀棒将食材刮至主锅底。 8 加入40克橄榄油，以3分/120°℃/速度1爆香。 9 加入准备好的去皮胡萝卜和综合蔬菜，以4秒/速度 5切碎，利用刮刀棒将食材刮至主锅底。 10 加入准备好的去皮土豆和900克水，以 15分/100°C/反转速度1烹煮。 11 加入鹰嘴豆，以5分/100℃/反转速度1烹煮。 12 加入干意大利面，以3分/95℃/反转速度1烹煮，或按包装说明进行烹煮。撒上准备好的帕玛森奶酪。您可以选择晚餐吃烤猪肉和蔬菜，午餐吃意式蔬菜通心粉汤，或互换享用。

步骤 3