自制甜面酱

作者： 张画

自制甜面酱保质期很短哦，冰箱冷藏2个星期内吃完。

用料

• 普通面粉 20克
• 纯净水 500克
• 花椒粒 1克
• 酱汁：
• 生抽 20克
• 红烧酱油 10克
• 绵白糖 15克
• 芝麻酱 15克
• 油 15克

自制甜面酱的做法步骤

步骤 1

想吃京酱肉丝去超市买甜面酱，看到这么多添加，算了，还是自己做放心。

步骤 2

碗中筛入小麦面粉，加水搅匀，没有面疙瘩就可以了。

步骤 3

把兑好的酱汁倒入面粉糊中，搅拌均匀。

步骤 4

锅中加油，油热转小火下入花椒粒煸炒，炒出香味，挑出花椒粒。

步骤 5

下入搅匀的面糊，小火慢炒。

步骤 6

不要炒的太浓绸，能快速从锅铲上淋下来就行了。

步骤 7

晾凉装进干净的玻璃瓶里。冰箱冷藏，保质期很短哦！

菜谱创建时间：2024-02-26 20:38:32