双椒鱼块

作者： bye-8

用料

• 鱼 1
• 泡椒
• 二荆条
• 小米辣
• 大葱
• 老姜
• 仔姜
• 鲜花椒
• 胡椒粉
• 淀粉
• 蒸鱼豉油

双椒鱼块的做法步骤

步骤 1

盐，姜米，大葱，胡椒粉，料酒，淀粉码味鱼块，准备配料：蒜瓣，二荆条大葱小米辣切段，泡山椒切碎末，老姜切末，仔姜切丝。

步骤 2

煎鱼块至两面金黄。剩的油炒料：先放大葱段和蒜瓣姜米炒香，再放二荆条小米辣泡椒碎鲜花椒，不炒久了，加少量水，放入盐蒸鱼豉油烧开，放入鱼块，姜丝，胡椒粉，小火煮两分钟，倒入花椒油起锅（也可以放一些素菜，藕片，金针菇，黄瓜，藕片金针菇先焯水）

菜谱创建时间：2024-02-26 20:06:51