糯米提前一晚泡水,各种配料切成丁。
糯米加生抽、老抽、白糖调味,然后放入配料。
搅拌均匀,腌制入味。
咸鸭蛋洗净表面
洗的时候一定轻拿轻放,别磕破了。
用开口器开口,力度需要大一点更好打开。
把糯米均匀的塞进鸭蛋里,不要太满
用锡纸包住鸭蛋,蒸90分钟,开吃。