珐琅锅排骨一锅出

作者： 世依

冬天吃铁锅炖太完美了 主食和菜一起出锅 最好吃的是这肉香面香相结合的花卷 喜欢葱花的可以在花卷里加一些

用料

• 排骨
• 土豆
• 玉米
• 豆瓣酱
• 十三香
• 生抽
• 盐
• 冰糖
• 老抽
• 小米辣
• 八角
• 葱

珐琅锅排骨一锅出的做法步骤

步骤 1

准备工作 面提前和好 面350 温水230 酵母3 盐2 醒发 面比馒头的软一点 土豆用刀掰成块（刀掰的更面） 玉米切段 清洗排骨

步骤 2

另起锅炒土豆至金黄

步骤 3

炒排骨的底料 有小孩子少放小米辣

步骤 4

炒糖色 变色后放排骨（今天只有些排骨的边角料了） 豆瓣酱 生抽 老抽 加热水没过排骨一些 炖十五分钟后（没有单独排骨的照片了） 加入土豆玉米

步骤 5

盖上炖十分钟 这个时间用来做花卷

步骤 6

摆入花卷时 汤汁和花卷若即若离的程度 放在露出汤面的食材上 不要完全泡在汤里 （如果需要汤泡饭 可以多加水）

步骤 7

继续盖上十分钟收汁出锅 碳水的满足感

菜谱创建时间：2024-02-26 16:42:27