咖啡巴斯克

作者： ๑ 脐橙酱

用料

• 马斯卡彭奶酪 300克
• 淡奶油 144克
• 鸡蛋 2个
• 蛋黄 1个
• 淀粉 15克
• 咖啡粉 10克
• 白砂糖 3勺
• 柠檬汁 5滴

咖啡巴斯克的做法步骤

步骤 1

2个全蛋+1个蛋黄+糖搅打均匀

步骤 2

软化的马斯卡彭+几滴柠檬汁搅拌顺滑后＋蛋液少量多次混合均匀

步骤 3

混合好的芝士糊里+淡奶油搅匀后筛入玉米淀粉搅拌

步骤 4

混合好的蛋糕糊过筛倒入铺好油纸的模具

步骤 5

烤箱中层220度25分钟左右（注意上色程度，满意后盖一层锡纸），家里的破烤箱烤了45分钟。等冷却后放冰箱冷藏一夜即可。

菜谱创建时间：2024-02-25 22:53:12