【昨何食】西兰花奶油培根意面Carbonara

作者： 咕咕吃什么

日剧【昨日的美食2】第四集中的美食，自炊备用食谱。 开头先感谢FIX字幕侠。 感兴趣的可以去看全集，主演是西岛秀俊、内野圣阳，两个大叔的美食物语第二季归来～ 食谱扒自剧中过程，会按照个人理解进行调整。

用料

• 意大利面 2人份
• 大蒜 1瓣
• 培根 5片
• 橄榄油 少许
• 可生食鸡蛋蛋黄 4个
• 芝士粉 适量
• 鲜奶油 60-80g
• 白砂糖 1小勺
• 西兰花 半棵
• 法式高汤粉 适量
• 黑胡椒碎 适量

【昨何食】西兰花奶油培根意面Carbonara的做法步骤

步骤 1

烧一锅水，放盐，下入意大利面按照包装指示煮熟。

步骤 2

大蒜拍碎，培根切小段，西兰花切小朵后焯水熟。

步骤 3

平底锅中倒入橄榄油、大蒜和培根，小火慢炒。

步骤 4

大碗中倒入4个可生食鸡蛋蛋黄、芝士粉、鲜奶油和白砂糖，充分混合均匀。

步骤 5

将煮好沥水的意大利面和熟西兰花倒入刚刚炒培根的锅中，撒入适量法式高汤粉，炒炒匀。

步骤 6

将炒好的一面倒入刚刚的酱汁大碗中，全部混合均匀沾上酱汁。

步骤 7

撒入适量黑胡椒碎即可盛盘。

菜谱创建时间：2024-02-25 20:52:44