牛肉芹菜水饺

作者： 小淡家常菜

用料

• 牛肉饼 120克
• 芹菜 120克
• 饺子皮 250克21张
• 鸡蛋 1只
• 葱姜花椒水 20-30克
• 油 盐 糖 五香粉 黑胡椒粉 生抽 酱油 蚝油 适量

牛肉芹菜水饺的做法步骤

步骤 1

芹菜去叶洗切，放盐杀水

步骤 2

牛肉饼，芹菜，鸡蛋，油盐酱料，同方向拌匀，搅打上劲。

步骤 3

拌好的馅料约280克。重量略大于饺子皮。

步骤 4

包饺子。 21个，差不多刚好用完皮和馅。 一个饺子约对应12克皮13克馅。

步骤 5

煮饺子，注意避免沾锅。 蘸碟：藤椒油，生抽，醋，蒜。

菜谱创建时间：2024-02-24 22:36:54