盐煎肉（简单版）

作者： lonelyplanets

哥哥做的超好吃，这次记录哥哥带病做的盐煎肉，以后我就可以二厨大厨之间转换了～

用料

• 五花肉
• 蒜苗
• 豆豉
• 蒜
• 生抽
• 盐
• 油

盐煎肉（简单版）的做法步骤

步骤 1

五花肉切成片，这次我切的有点大，其实可以窄一点。冰箱冷冻半冻一下更好切～

步骤 2

蒜苗斜刀切，有向外刮一下的动作，这样比较薄，蒜苗的香味也容易出来。杆杆和叶子分开。

步骤 3

步骤 4

热锅，少许油，煸炒五花肉，加一点盐。五花肉有一点焦黄的时候把多余的油倒出，加入少许豆豉和蒜片（三瓣）炒香。加入一点生抽。

步骤 5

然后先加入蒜苗杆，炒的一点软后，加入蒜苗叶子。

步骤 6

加入叶子后加一点盐，叶子就会迅速变软，炒两下起锅。香喷喷的盐煎肉就出锅啦！

菜谱创建时间：2024-02-24 21:04:50