韩式辣炒牛肠

作者： 小邵爱吃饭

去年和我家呢位去丹东玩的时候，吃了一个粑粑管【就是苍蝇馆子】，他家的韩式辣炒牛肠，简直了，在我心里封神了，太好歹了，当时记得68还不78一份，反正没很多牛肠。我这把复刻一下，乱七八糟加起来才30块钱。辣椒圆葱香菜和配料水电最多10块钱，牛肠才花20块钱，我靠北啊～血赚4、5十啊！！！！要不我开个饭店？？？

用料

• 大葱 半根
• 姜 6片
• 蒜 一把
• 香菜 2块钱的
• 糖 一勺
• 盐 适量
• 油 适量
• 十三香 适量
• 生抽 适量
• 韩式辣椒酱 一勺半
• 牛肉粉 一丢丢
• 芝麻 一丢丢
• 尖椒 3个小的
• 圆葱 半个
• 牛肠 1斤半
• 大料 2颗
• 青岛啤酒 330ml半听

韩式辣炒牛肠的做法步骤

步骤 1

把牛肠抛开，去掉多余肥油，温水洗净。（一定要戴手套！！！切记！！！）

步骤 2

准备葱、姜、香叶、大料、花椒、盐、十三香、减盐酱油、330ml青岛半听，然后适量温水，上点压力锅压一下。就是简单让牛肠有个底味。

步骤 3

我家这勺子一勺半的韩式辣酱，一勺白砂糖，炖牛肠的肉汤，疯狂搅拌哈哈哈。

步骤 4

顿好的肥肠切成这样的小块

步骤 5

准备好这些配料准备开干！！！

步骤 6

葱姜蒜片爆锅后，1.下洋葱炒出香味2.放牛肠尖椒。

步骤 7

炒香后加入，咸盐，减盐酱油，还有韩式酱料疯狂煸炒！放大蒜末和香菜段！！还有牛肉粉！！

步骤 8

出锅后撒上灵魂小芝麻，哎呀妈呀…香死啦～

步骤 9

高低给他个近景！

步骤 10

给大家无美颜无滤镜展示一波！真的太实惠了！我决定全部干光！！！！！ 答应我一定要做一次，好吃的晃脑袋 老妹虽然不能陪你一生，但老妹能让你的胃满满又登登！哇哈哈哈～

菜谱创建时间：2024-02-24 19:58:56