爆炒牛杂

作者： 我爱吃大馒头

用料

• 牛杂 一斤
• 杭椒 七八个
• 芹菜 三根
• 葱，生姜，蒜 适量
• 生抽，老抽，耗油，胡椒粉，盐 适量克

爆炒牛杂的做法步骤

步骤 1

买的现成的牛杂，先焯水再放高压锅里煮半个多小时，倒出来收汁

步骤 2

下葱姜蒜爆香

步骤 3

下牛杂，放生抽老抽蚝油，胡椒粉，盐，(老抽少放一点，放多黑)

步骤 4

下蔬菜爆炒，少放点水防沾

步骤 5

出锅，十足的下饭菜啊！

爆炒牛杂的小贴士

是杭椒，杭椒一起才下饭，普通辣椒吃着太寡淡了！

菜谱创建时间：2020-08-14 12:26:26