东坡肉

作者： 黄老板的小助理

用料

• 肚肉
• 八角 1个
• 茴香 一小撮
• 酱油 改色
• 盐分
• 油

东坡肉的做法步骤

步骤 1

1.先在锅里放入油，两面炸一下 2.放入锅中，放入上述调料，加水，开始熬制 3.好的五花肉，肥肉结实，中间的梅花肉明显 4.焖五花肉40分钟

步骤 2

1.肚肉前肥后瘦，只会竖着切，不然肥瘦不均 2.如何制作虎皮：用30针打孔戳虎皮，放入油中炸香，皮就凹凸不平

步骤 3

横着切

步骤 4

双面煎

菜谱创建时间：2024-02-24 13:50:56