炝炒土豆丝

作者： 小丹丹奔放的额头

今天元宵节，祝福大家元宵喜乐，平安康健😊 应该没有一个女生不会喜欢吃土豆吧！！ 无论是土豆丝、土豆片、土豆块、土豆泥，或是不同的烹饪办法炒、煮、焖等等，土豆丝都是备受喜爱的！ 就像我读大学那会儿去食堂，一不经意就会点一个土豆丝，另一个土豆块炒肉，点完了才知道碗里的撞菜了😂

用料

• ＃土豆 2个
• 葱花 20g
• 小米椒 2个
• 大蒜 适量
• 生抽 少许

炝炒土豆丝的做法步骤

步骤 1

先将土豆切薄片，土豆片有多薄，就一定程度上决定了土豆丝儿的是粗还是细。 这次的土豆丝好像翻车了，有点粗哈哈。 土豆一定要过水沥干，这样才不会粘锅，吃起来也会更脆嫩。 然后小米椒、葱、蒜切碎备用。

步骤 2

锅里烧热倒油，先将土豆丝放入锅内翻炒1分钟左右，随即加入大蒜和小米椒，继续翻炒，等土豆是开始变软，加入小米椒、盐、生抽调味，随后加入一点清水，盖上锅内焖差不多一分半钟即可。

步骤 3

香喷喷的土豆丝就出锅啦～！ 这样一盆土豆丝，我能炫两碗饭！！！

菜谱创建时间：2024-02-24 12:53:06