戚风

作者： kathy厨房

8寸戚风：65克带壳鸡蛋5个， 玉米油50克， 牛奶60克， 蛋白用糖60克， 盐1克， 低筋面粉90克。 标准戚风做法或者烫面都可用这个方子。蛋黄中不放糖。上下火150度55-60分钟，根据自家烤箱情况来调整。 烫面：玉米油加热到100度左右，倒入面粉中，充分混合均匀，凉后加牛奶混合均匀，再放蛋黄混合均匀；其它做法和普通戚风一样。

用料

• 鸡蛋

戚风的做法步骤

步骤 1

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菜谱创建时间：2024-02-24 05:48:30