南瓜包（主食）

作者： YY妈咪私房菜

南瓜馒头（主食）

用料

• 南瓜
• 面粉
• 酵母粉
• 葡萄干

南瓜包（主食）的做法步骤

步骤 1

发面：和红枣南瓜馒头的方法一样，参考前六步

步骤 2

生坯：发面排气后，分成小剂子，揉圆，从底部用棉线绕圈成米字（南瓜形），交叉点上放葡萄干当瓜蒂

步骤 3

醒发：盖保鲜膜醒发半小时

步骤 4

醒发好的生坯已经变大，勒出来南瓜瓣

步骤 5

蒸制：醒发好的生胚放笼屉，大火蒸15分钟，关火焖5分钟

步骤 6

成品：趁热去除棉线，细致活

步骤 7

颜值口感具佳，内包豆沙馅更好吃

南瓜包（主食）的小贴士

1.用棉线把生胚轻轻捆成南瓜瓣，二发时会膨胀出瓜瓣 2.蒸完后拆棉线是细致活，否则容易把南瓜瓣勒断 3.可以把一半的南瓜换成牛奶，做成奶香味南瓜包

菜谱创建时间：2024-02-22 18:54:27