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合面
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作者:
果果麻麻鸭
用料
水
100℃水55g
水
凉水55g
小麦面粉中或高筋面粉
150g
盐
1.5g
合面的做法步骤
步骤 1
面粉➕盐混合 +烫水混合 +凉水混合 在面板上揉搓, 反复涂开, 手上的刮下来 再搓条, 分成六份 容器喷油放入面上也喷油, 常温一小时 隔夜放冷藏不超过36小时 冷藏常温放置三分钟再用
菜谱创建时间:2024-02-22 18:00:13
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