1、五花肉切成厚薄片,粉条提前泡发,用老抽拌匀; 2、备料:白菜切片,八角几颗,大葱,姜蒜,干辣椒备用; 3、热锅冷油下五花肉,煸出油脂,再倒入香料一起炒;炒香后加入开水炖煮45分钟; 4、45分钟后加入粉条和白菜一起煮15分钟,在加点盐和鸡精,最后撒小葱出锅。